En approche de Pâques, entraînez-vous à réaliser de merveilleux chocolats en apprenant très simplement à tabler votre chocolat comme un vrai professionnel

Bienvenue à tous et à toutes sur mon site Apprendre la pâtisserie ( ALP ) !

 

Ce site a pour but de vous apprendre les différentes façons de fabrication dans le domaine de la pâtisserie via des tutos écrits, certaines complétées par des tutos vidéos, des tutos pour fabriquer ses propres matières premières (fondant, etc...), des petites astuces pour gagner du temps dans vos fabrications, tout connaître sur la pâtisserie avec la technologie de celle-ci, se plonger dans l'histoire en connaissant l'évolution depuis l'époque du néolithique. J'espère qu'il vous plaira et que vous y trouverez votre bonheur !

 

Bien sincèrement, 

 

Chef Tony - ALP

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